บุคลากร
🏆 ทีม LONGSÉ ผลงาน การสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลไม้ลางสาดและลองกองตกเกรด ด้วยแนวคิด Zero Waste
สมาชิก
1. อาจารย์กังสดาล หมู่ภัทรโรจน์
2. อาจารย์ศศธร ชินชู
3. คุณศิรินทรา บุญสำเร็จ
4. คุณสุพัฒตรา เกษมสัสดิ์
5. คุณลลิดา วัชรศิริธรรม
6. คุณเบญจวรรณ หม่องชา
🏆 ทีม Okra EcoWrap ผลิตภัณฑ์ Okra EcoWrap: ฟิล์มบริโภคได้จากกระเจี๊ยบเขียว
สมาชิก
1. อาจารย์ ดร.วนัสนันท์ จันสถาพร
2. อาจารย์ ดร.อัจฉริยา นพวิญญูวงศ์
3. ผศ.ดร.รวมพร เลี่ยมแก้ว
4. อาจารย์ปัญจภัสร์ จิรณิศราวิทย์
🏆 ทีม Soup Ice Cream for Pregnant Women ผลงาน Soup Ice Cream for Pregnant Women
สมาชิก
1. ผศ.จันทร์จิรา ฉัตราวานิช (FBM)
2. ผศ.กฤติกา ธรรมรัตนกูล (NS)
3. ผศ.ดร.จารีศรี กุลศิริปัญโญ (NS)
4. อาจารย์อารียา สมรูป (NS)
นักศึกษา
🏆 ทีม Green cavia ผลงาน ผักอบกรอบจากผักบุ้งและไข่ผำ
สมาชิก
1. นางสาวณฐพร มองทรัพย์
2. นางสาวหนึ่งฤทัย แย้มละม่อม
3. นางสาวจิตตรา ใสสอาด
4. นางสาวภัคภรณ์ ดวงศรีจันทร์
5. นางสาวธิดาพร สีทา
อาจารย์ที่ปรึกษาทีม
อาจารย์ ดร.ภัทราภรณ์ สุขขาว รักษาการผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมธุรกิจอาหาร
🏆 ทีม 4 Boys 1 Girl ผลงาน กัมมี่ตะลิงปลิงพลัสซุปเปอร์ฟู๊ด
สมาชิก
1. นายบรรยวัสถ์ พิทวัสภาคิน
2. นางสาวศรัณยา เกตุเนตร
3. นายก่อเกียรติ ไชยสุระ6
4. นายเป็นเอก แสนมี
5. นายธนภัทร บุญพิมพ์
อาจารย์ที่ปรึกษาทีม
อาจารย์ ดร.ภัทราภรณ์ สุขขาว รักษาการผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมธุรกิจอาหาร
🏆 ทีมผงโรยข้าวจากยอดมันปู ผลงาน โรยซี่ ผงโรยข้าวจากยอดมันปู
สมาชิก
1. นางสาวกวินนา วิสิทธิคุณ
2. นางสาวกุลภรณ์ สุทธวิมลรัตน์
3. นางสาวชลดา อินญาพงษ์
4. นางสาวมาธวี แซ่หวื่อ
5. นางสาวพัชรวรรณ ส่งไพศาล
อาจารย์ที่ปรึกษาทีม
อาจารย์ ดร.ภัทราภรณ์ สุขขาว และอาจารย์เปรมมิกา ศิริวิเศษวงศ์