คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ขอแสดงความชื่นชมและร่วมแสดงความยินดีกับ อาจารย์ ดร.วนัสนันท์ จันสถาพร รองหัวหน้าสาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร ที่ได้สร้างผลงานทางวิชาการอันทรงคุณค่า และได้รับการตีพิมพ์ใน วารสาร Future Foods ซึ่งเป็นวารสารทางวิชาการระดับสากลที่มีชื่อเสียง จัดอยู่ในกลุ่ม Q1 (Quartile 1) โดย Scimago และมีค่า Impact Factor สูงถึง 7.2
ผลงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในครั้งนี้ คือเรื่อง “Response Surface Evaluation of the Stability Enhancement of a Sago Palm Weevil (Rhynchophorus Ferrugineus) Larvae-based Protein Emulsion by Soy Protein Isolate and Guar Gum” ถือเป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่งของคณะการจัดการธุรกิจอาหารในการผลิตและเผยแพร่ผลงานวิจัยที่มีคุณภาพ และมีศักยภาพในการสร้างองค์ความรู้ใหม่ให้กับวงการอาหารและโภชนาการ