เรียนรู้การทำอาหารและการบริหาร ธุรกิจอาหาร ร้านอาหาร คาเฟ่ และเบเกอรี่
ปริญญาตรี (Undergraduate)
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจภัตตาคาร
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (ต่อเนื่อง)
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่ (ต่อเนื่อง)
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจภัตตาคาร
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (ต่อเนื่อง)
✓ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่ (ต่อเนื่อง)
สาขาที่เปิดรับ
Non-degree / Short Courses
✓ หลักสูตร Upskill & Reskill
✓ เรียนจบ พร้อมรับใบประกาศนียบัตรรับรอง
✓ เน้นทักษะที่ตลาดต้องการและเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่
✓ เรียนรู้เชิงปฏิบัติและลงมือทำจริง Work-based Education
✓ เพิ่มโอกาสในการทำงานต่อยอดสายอาชีพธุรกิจอาหาร
✓ เรียนจบ พร้อมรับใบประกาศนียบัตรรับรอง
✓ เน้นทักษะที่ตลาดต้องการและเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่
✓ เรียนรู้เชิงปฏิบัติและลงมือทำจริง Work-based Education
✓ เพิ่มโอกาสในการทำงานต่อยอดสายอาชีพธุรกิจอาหาร
คอร์สน่าสนใจ
“คณะการจัดการธุรกิจอาหาร”
เรียนรู้ครบทุกมิติของธุรกิจอาหาร
เรียนรู้ครบทุกมิติของธุรกิจอาหาร
เข้าใจผู้บริโภค เข้าใจต้นทุน เข้าใจโลกอาหาร
Sales &ครอบคลุมสายอาหารแบบครบวงจร
ธุรกิจอาหาร เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่
Digital &เรียนจริง ฝึกปฏิบัติจริง กับมืออาชีพ
ฝึกปฏิบัติกับผู้เชี่ยวชาญในวงการ เรียนรู้จากประสบการณ์ธุรกิจจริง ฝึกงานมี รายได้ระหว่างเรียน
Strategy &เรียนจบแล้วต่อยอดได้ทันที
มีงานรองรับหลังเรียนจบ หรือสร้างธุรกิจของตัวเองได้ เช่น ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และเบเกอรี่ คาเฟ่ สตาร์ทอัพด้านอาหาร
เส้นทางอาชีพธุรกิจอาหาร (Career Path)
เรียนรู้ทั้งการทำอาหารและการบริหาร ธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ และเบเกอรี่
สามารถต่อยอดสู่อาชีพ เชฟ ผู้จัดการร้านอาหาร ผู้จัดการคาเฟ่ หรือเจ้าของธุรกิจอาหาร ได้ในอนาคต
สายปฏิบัติการครัว
เชฟ
หัวหน้าเชฟ
Chef de Partie
Executive Chef
สายบริหารร้านอาหาร & คาเฟ่
ผู้จัดการร้านอาหาร
ผู้จัดการคาเฟ่ / ร้านกาแฟ
ผู้จัดการสาขา (เชนร้านอาหาร)
ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ (Operation Manager)
สายค้าส่งอาหารสมัยใหม่
ผู้จัดการสาขา
ผู้ช่วยผู้จัดการสาขา
หัวหน้าแผนก (อาหารสด / แห้ง / แช่แข็ง ฯลฯ)
Supervisor คลังสินค้า
สายเจ้าของกิจการ
เจ้าของร้านอาหาร
เจ้าของคาเฟ่br>
เจ้าของแบรนด์เบเกอรี่
Food Startup Founder
ความสำเร็จของศิษย์เก่าคณะการจัดการธุรกิจอาหาร
เรียนรู้ผ่าน Work-based Education และเติบโตในสายอาชีพสามารถต่อยอดเป็น เชฟ ผู้จัดการร้านอาหาร ผู้จัดการคาเฟ่ หรือเจ้าของธุรกิจอาหาร
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร
คุณอดิศักดิ์ ราคางาม (พี่ตุ้ม)
เจ้าของร้านกาแฟ BLACK MINT GOLD Coffee
“หลักสูตร FBM ไม่ได้เน้นแค่การทำอาหาร แต่สอนครบทุกด้านของธุรกิจอาหาร ตั้งแต่
การวางแผน การจัดการต้นทุน การปฏิบัติงานจริงทั้งในครัว บาร์ และห้องแล็บ”
การวางแผน การจัดการต้นทุน การปฏิบัติงานจริงทั้งในครัว บาร์ และห้องแล็บ”
คุณชนิภา อัศวลักษณ์อำไพ (พี่แนท)
Operations Consult Bellinee’s ผู้จัดการเขต
“Work-based Education ช่วยให้เราคุ้นเคยกับความรับผิดชอบแบบมืออาชีพตั้งแต่ยังเรียนอยู่”
คุณคณิศร ดาววีระกุล (พี่เอ็ม)
ผู้จัดการร้าน Bellinee’s
“Work-based Education ช่วยให้มีทักษะในการปฏิบัติงานจริง ได้เปรียบตรงที่ได้เริ่ม
ฝึกงานตั้งแต่ปี 1 ได้รับประสบการณ์มากกว่าคนอื่นๆ”
ฝึกงานตั้งแต่ปี 1 ได้รับประสบการณ์มากกว่าคนอื่นๆ”
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจภัตตาคาร
คุณพรศรี จำรัสธรรมกุล (พี่แนน)
Kitchen Management Officer, ร้านเจียไต๋ฟาร์ม
“ไม่ใช่แค่การทำอาหารอย่างเดียว แต่คือการมองภาพของธุรกิจอาหารทั้งหมด”
คุณนนทวัฒน์ ทองธีรภาพ (พี่เสี่ย)
Commis Chef ร้านข้าวสารเสก
“Work-based Education ช่วยให้เรามีพื้นฐานการทำงานที่แน่นขึ้น และพัฒนาความเป็นมืออาชีพได้อย่างดี”
คุณรพินทร์ วรรโณมัย (พี่อู๋)
เจ้าของร้าน AOUJUN เบอร์เกอร์ทอด
“การเรียนสลับกับฝึกงานตลอด 4 ปี จบแล้วสามารถทำงานได้แบบคนมีประสบการณ์ใน การทำงานอย่างมืออาชีพ”
เปิดทุกประสบการณ์จริง
กับการเรียน
คณะการจัดการธุรกิจอาหาร PIM
"Work based Education ทำให้ค้นพบสิ่งที่รัก" นำไปสู่ "จุดเริ่มต้นการแข่งขัน Barista ระดับประเทศ"
โจ้ก - จตุพล จันหนองหว้า บัณฑิตคณะการจัดการธุรกิจอาหาร สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร
โจ้ก - จตุพล จันหนองหว้า บัณฑิตคณะการจัดการธุรกิจอาหาร สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร
ฝึกงานกับองค์กรธุรกิจในเครือและพันธมิตรของ PIM
นักศึกษาได้ฝึกงานจริง ควบคู่การเรียนเรียนรู้การทำงานจากผู้เชี่ยวชาญในสายธุรกิจ เพื่อเตรียมพร้อมสู่การทำงานหลังสำเร็จการศึกษา
ทุนการศึกษา ปริญญาตรี คณะการจัดการธุรกิจอาหาร
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
คณะการจัดการธุรกิจอาหารมีกี่สาขาวิชา
มี 3 สาขาวิชา
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจภัตตาคาร (RBM)
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (FBM)
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่ (MFW)
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจภัตตาคาร (RBM)
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (FBM)
สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าส่งอาหารสมัยใหม่ (MFW)
มีทุนการศึกษาแบบใดบ้าง
มีทุนการศึกษา ดังนี้ CONNECT PLUS , STAR ,เจียระไนเพชร
เรียนจบสาขานี้ไปแล้ว ทำงานเกี่ยวกับอะไรได้บ้าง
ตัวอย่างอาชีพ เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ และเบเกอรี่,
ผู้จัดการร้านในธุรกิจอาหารและภัตตาคาร,ผู้จัดการฝ่ายอาคารและเครื่องดื่ม, ผู้จัดการภัตตาคารระบบเครือข่าย (Chain Restaurant) , นักวิจารณ์อาหาร, เชฟ, นักประกันคุณภาพอาหาร
ผู้จัดการร้านในธุรกิจอาหารและภัตตาคาร,ผู้จัดการฝ่ายอาคารและเครื่องดื่ม, ผู้จัดการภัตตาคารระบบเครือข่าย (Chain Restaurant) , นักวิจารณ์อาหาร, เชฟ, นักประกันคุณภาพอาหาร
มีหลักสูตรต่อเนื่องสำหรับ วุฒิ ปวส. หรือไม่
มีหลักสูตรต่อเนื่อง 2 ปี สำหรับวุฒิ ปวส.
ทุนการศึกษาของแม็คโคร และโลตัส มีเงื่อนไขในการสมัครอย่างไร
สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่เพื่อพิจารณาทุน มีผลการเรียน 2.75 ขึ้นไป มีความพร้อมในการฝึกงาน
การฝึกงาน มีระยะเวลาเท่าใด
เรียน 3 เดือน ฝึกงาน 3 เดือน