ครั้งแรกกับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ PungSin : ขนมปังข้าวสินเหล็กเสริมผงโปรตีนจากจิ้งหรีดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการโปรตีนและใยอาหาร มีวิตามินและแร่ธาตุ มีสารต้านอนุมูลอิสระจากข้าวสินเหล็ก ขนมปังทางเลือกใหม่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ

พัฒนาผลงานโดยทีมนักศึกษาจากคณะการจัดการธุรกิจอาหาร ได้แก่
1) นางสาวณฐพร มองทรัพย์
2) นางสาวธันยพร ชมดง
3) นายธนุพร คิดชอบ
4) นายภัทรพล ทองประไพ
5) นายวีรกุล ขุนชุ่ม